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 今日もご訪問ありがとうございます☆大したものはありません
が、おもてなしできたらと。(注:今日は、なんだかほとんどお
料理ブログになってます。しかも毎度おなじみお料理というほど
のモンじゃないんスが・・・。アセアセ)

 いきなり豚肉アップからのスタートですが、今日はアンリの生
まれ故郷沖縄の郷土料理ゴーヤチャンプルを使った『ゴーヤチャ
ンプルそうめん』を作ります。昨年何かの番組でやってて簡単そ
うだと覚えたものです。(基本、簡単なものしか作れません・・)
我が家はスパムは使わず豚肉で作ります。木綿豆腐もないなぁ。

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↑ 卵に、塩もみしサッとゆでたゴーヤと水で戻した万能スライ
スにんにくを用意し、準備はオッケー☆

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↑ 塩・コショウ・ゴマ油で軽く味付けし、いいカンジに炒まっ
てきたら

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↑ かためにゆでたそうめんの上に盛りつけ、そうめんつゆを適
当にぶっかけ完成!

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↑ 言うまでもなく常にごはんのときはすぐそばにスタンバって
るコヤツにゴーヤをひとつ。やはり1秒で胃の中へ。オマエ、ゴ
ーヤってどんなんだか分かって食べてるのか? オマエの故郷の
・・・・ってもぉいいや。

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↑ おかわり目線も忘れません☆ 

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↑ で、次はそうめんを。つるつるつる~。即完食。アンリはう
どんやそばなどの麺類も大好き。私たちがつるつる~と食べる音
を聞きつけると必ず駆けつけます。

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↑ そして夜の部。ボウルにおろししょうが・刻みネギ・にんにく
のみじん切りを入れ

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↑ まぐろのお刺身投入。お醤油・酒・みりんなどで味を整え混
ぜ混ぜ・・・

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↑ ラップしてしばし冷蔵庫で漬け込んで終了。(またしても簡
単メニュー)

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↑ 完成!我が家の定番メニュー『まぐろのづけ丼』。卵の黄身
を乗せユッケ風に。副菜・お吸い物がないのは残念賞~。とにか
く簡単メニューに限るnonki家。『簡単・ヘルシー』が日々の根
本心情ですが、それに『安い』もハズせません。もちろんまぐろ
はすべて半額☆ 豚肉は2割引にとどまったのがまたまた残念賞。

ところで・・・・・・

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↑ 料理後もなお私の足にがっつり抱きつき(抱きつく?)

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↑ もはや両耳めくれも気付かぬほどの思いきりな寄り目で一生
懸命手をニオってるアンタってば誰?



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テーマ:わんことの生活 - ジャンル:ペット



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